La Campagna

La natura, con le sue piante, animali e insetti ha così di nuovo preso il suo magico sopravvento: tra gli ulivi secolari ci sono molti uccelli rapaci, sono tornate a brillare le lucciole e, in primavera e in estate, è particolarmente intenso il profumo delle erbe selvatiche che circondano i sentieri per raggiungere la sommità delle colline.

Questo è un angolo di mondo ricco di un fascino semplice e profondo. Le distanze sono brevi, i paesaggi mutevoli e tutto è a dimensione d’uomo. Uliveti e vigneti con i tanti muretti a secco e i muri bianchi di calce delle case disegnano queste serene e solari campagne. E’ la magia della Murgia dei Trulli e delle Grotte. Cisternino, Fasano, Locorotondo, Martina Franca, Alberobello, Castellana Grotte, Polignano, Monopoli, sono i centri più significativi della zona. Questi paesi, nonostante siano vicini, sono tutti molto diversi tra loro. Quello che c’è da vedere ve lo dicono le guide. Non mancate però di soffermarvi sulle dimensioni delle architetture : le case bianche di Ostuni, i trulli, i palazzotti rococò di Martina Franca. Il loro fascino è lo stesso dei giocattoli e delle miniature e cattura la fantasia. E poi passeggiare in queste campagne ordinate come giardini, anche fuori stagione, persino d’inverno, permette di scoprire come i campi siano sempre un’alternanza ininterrotta di fioriture. Vagabondare tra gli ulivi secolari, visitare le tante masserie, quelle povere perchè luoghi di lavoro o ricche perchè dimore nobiliari, è il sistema per comprendere cosa voglia dire “a dimensione d’uomo” e la bellezza dell’equilibrio e della semplicità. Non è un caso che questi luoghi siano stati prescelti da molti per lunghe vacanze o per le sospirate fughe dalle città, attirati dal buon vivere, dal buon cibo e dalla ospitalità della gente di queste contrade.